Соль

Соль — важный ингредиент в кулинарии. Она усиливает вкус, регулирует сладость и балансирует кислотность блюд. Добавляется на разных этапах приготовления: в начале для выделения вкуса, в середине для проникновения внутрь ингредиентов и в конце для подсолки. Однако важно не пересолить блюдо, чтобы не испортить его вкус.