Ингредиенты: Микрозелень

Микрозелень — это молодые всходы различных растений, которые собирают на стадии, когда у них развиваются первые листья. Обычно это происходит через 7-21 день после посева. Микрозелень популярна благодаря своему высокому содержанию витаминов, минералов и антиоксидантов. Она добавляет насыщенный вкус и текстуру в салаты, бутерброды и другие блюда.

Среди популярных видов микрозелени можно выделить:
Руккола — придаёт пикантный вкус.
Базилик — сладковатый и ароматный.
Кресс-салат — с пряным вкусом и хрустящей текстурой.
Редис — острый и освежающий.
Горчица — с характерным острым вкусом.

Микрозелень можно легко вырастить в домашних условиях, используя специальные контейнеры, кокосовые субстраты или марлю. Она идеально подходит для кулинарии и полезна для здоровья, поэтому многие люди начали заниматься её выращиванием.