Лосось маки-ролл — это классическое японское блюдо с лососем, приготовленное в форме ролла. Он состоит из риса, нори, свежего лосося и огурцов. Лосось маки-ролл обычно подается с соевым соусом, имбирем и васаби, что добавляет ему особенного вкуса и остроты.
Это популярное блюдо часто можно найти в японских ресторанах по всему миру и является одним из любимых угощений для ценителей японской кухни.
Ингредиенты
Порции: –+
Шаги
-
Начните с подготовки риса для суши.
Промойте рис в сите, пока вода не станет прозрачной. Добавьте рис и воду в кастрюлю и доведите до кипения.
Уменьшите огонь до низкого, накройте крышкой и варите примерно 20 минут.
Снимите с огня и дайте настояться, накрыв крышкой, еще 10 минут.
В небольшой миске смешайте рисовый уксус, сахар и соль, пока сахар и соль не растворятся.
Добавьте эту смесь в готовый рис и аккуратно перемешайте.
Дайте рису остыть до комнатной температуры. -
Разложите лист половину листа нори на бамбуковом коврике для суши. Равномерно распределите рис по нори, оставив около 1 см свободного пространства по дсверху линной стороне нори.
-
Выложите тонко нарезанные лосось и огурец поверх риса.
-
Смажте свободный от риса край норм рисовым уксусом или водой. С помощью бамбукового коврика плотно сверните ролл. Прижмите край, запечатав ролл.
-
Острым ножом разрежьте суши-ролл на 8 равных частей. Подавайте с соевым соусом и имбирем.
