Вот один из лучших рецептов теста для мантов, который получится эластичным и прочным, идеально подходящим для фарширования.
Ингредиенты
- Мука пшеничная 500 г
- Вода 200 мл (можно немного больше или меньше, в зависимости от муки)
- Яйцо куриное 1 шт. (по желанию)
- Соль 1 ч. л
- Растительное масло 1 ст. л (по желанию)
Шаги
-
Подготовка муки: Просейте муку в большую миску. Это насытит ее кислородом и сделает тесто более легким.
-
Смешивание ингредиентов: В центре муки сделайте углубление и добавьте соль, яйцо (если используете) и растительное масло. Постепенно добавляйте воду, замешивая тесто.
-
Замес теста: Начните замешивать тесто сначала ложкой, а затем руками. Тесто должно быть эластичным и не прилипать к рукам. Если оно слишком липкое, добавьте немного муки.
-
Отдых теста: Заверните тесто в пленку или накройте полотенцем и дайте ему отдохнуть 30-60 минут. Это позволит тесту расслабиться, и тесто станет более податливым.
-
Формирование: После раскатайте тесто в тонкий пласт и нарежьте его на квадраты или кружки, в зависимости от вашего рецепта мантов.
Советы:
Если хотите, чтобы тесто было еще более нежным, добавьте в него немного молока вместо воды.
Тесто можно хранить в холодильнике до 24 часов, завернув его в пленку.
Теперь ваше тесто готово для фарширования и приготовления мантов! Этот рецепт — тесто на манты лучший рецепт, который гарантирует отличный результат. Приятного аппетита!
