Вареники с творогом

Вареники с творогом

Вареники с творогом — это простое и вкусное блюдо, которое можно легко приготовить на вашей кухне. Они идеально подходят как для завтрака, так и для ужина с семьей. Нежное тесто в сочетании с насыщенной творожной начинкой создает приятный вкус, который порадует всех.

Эти вареники подойдут не только для обычного обеда, но и для уютного вечера с близкими. Порадуйте себя и своих родных чем-то вкусным и домашним!

Ингредиенты:

Для теста:

  • Мука — 500 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Вода — 200 мл
  • Соль — 0.5 ч. ложки

Для начинки:

  • Творог — 400 г
  • Сахар — 2-3 ст. ложки (по вкусу)
  • Соль — щепотка
  • Ванильный сахар — 1 ч. ложка (по желанию)
  • Яйцо — 1 шт. (для связки начинки)

Для подачи:

  • Ягоды клюквы — по желанию
  • Сметана — для сервировки

Приготовление:

  1. Приготовление теста:

    • В глубокой миске смешайте муку, яйцо и соль.
    • Постепенно добавьте воду, пока тесто не станет эластичным. Оно должно быть мягким, но не липким.
    • Заверните тесто в пленку и оставьте на 30 минут.
  2. Приготовление начинки:

    • В отдельной миске соедините творог, сахар, соль и ванильный сахар. Хорошо перемешайте до однородной массы.
    • По желанию добавьте яйцо, чтобы начинка была более однородной.
  3. Формирование вареников:

    • Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности в тонкий пласт (примерно 2-3 мм).
    • Ножом или стаканом вырежьте кружочки.
    • В центр каждого кружочка положите чайную ложку начинки. Сложите тесто пополам и защипите края, чтобы начинка не вытекала.
  4. Варка:

    • В большую кастрюлю налейте воду, добавьте соль и доведите до кипения.
    • Аккуратно опустите вареники в кипящую воду. После того как они всплывут, варите еще 5-7 минут.
    • Вытащите вареники шумовкой и выложите на тарелку.
  5. Подача:

    • Подавайте вареники горячими, украшенными ягодами клюквы и сметаной. Это придаст блюду яркий вид и освежающий вкус.
Поделиться
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Готовим вместе
Добавить комментарий