Эта запеканка из картофеля с сыром и сливками — идеальное блюдо для уютного ужина. Она сочетает в себе нежность картофеля и насыщенный вкус сыра, что делает ее любимым блюдом для всей семьи.
Ингредиенты
Порции: –+
- Картофель 1 кг
- Сливки 25,0% 300 мл
- Сыр Моцарелла 200 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 2 зубч.
- Паприка (молотая) 1 ч. л
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Масло сливочное 50 г (для смазывания формы)
Шаги
-
Разогрейте духовку до 180°С.
-
Очистите картофель и нарежьте его тонкими ломтиками (примерно 2-3 мм).
-
Лук и чеснок мелко нарежьте.
-
В глубокой сковороде растопите масло и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
Добавьте сливки, паприку, соль и перец. Доведите до золотистого цвета и снимите с огня. -
В смазанную маслом форму для запекания или сковороду выложите слой картофеля, затем полейте его частью сливочной смеси и посыпьте тертым сыром.
-
Повторяйте слои, пока не закончатся ингредиенты, завершая слоем картофеля и сливочной смеси.
-
Сверху посыпьте оставшимся сыром.
-
Накройте форму фольгой и запекайте в духовке 40 минут.
Снимите фольгу и запекайте еще 20-30 минут до золотистой корочки.
Дайте запеканке немного остыть перед подачей.
