Жареная картошка с луком — это истинное кулинарное наслаждение, которое пробуждает приятные воспоминания о домашнем уюте и семейных трапезах. Золотистые корочки картофеля, нежно обжаренного до хрустящего состояния, в сочетании с ароматным луком создают симфонию вкуса.
Это блюдо популярно, благодаря своей универсальности: его можно подавать как гарнир к мясным блюдам, так и как самостоятельное угощение со сметаной или кетчупом. Оно привлекает своей простотой и сытностью, идеально подходя для быстрого обеда или ужина. А запах жареного картофеля, наполняющий квартиру, создает атмосферу праздника и тепла.
Ингредиенты
Порции: –+
- Картофель 700 г
- Лук репчатый 150 г
- Масло растительное 3 ст. л
- Соль по вкусу
Шаги
-
Очистите картофель, хорошо промойте его и высушите, используя бумажное или чистое кухонное полотенце. Картофель должен быть сухим.
Нарежьте его на брусочки среднего размера. -
Разогрейте растительное масло в сковороде на сильном огне. Выложите подготовленный картофель в сковороду и распределите его равномерно. Жарьте картошку около 4-5 минут, не мешая, пока нижняя поверхность брусочков не приобретёт золотистую корочку.
-
Затем перемешайте картофель. Теперь он будет равномерно подрумяненным.
-
Очистите лук и нарежьте его мелкими кубиками.
-
Добавьте лук к картошке и снизьте огонь до среднего.
-
Закройте сковороду крышкой.
Продолжайте жарить картофель, периодически помешивая, пока лук не станет мягким и слегка подрумянится, а картофель при нажатии будет мягким.
Добавьте соль по вкусу и снова перемешайте. -
Выключите огонь и оставьте картошку на 5 минут в закрытой сковороде. И вот, жареная картошка с луком готова к подаче!
