Этот рецепт пышных блинов с лимонной цедрой и черникой — прекрасный способ порадовать себя и близких вкусным завтраком или десертом. Блинчики получаются невероятно легкими и воздушными, а лимонная цедра придает им освежающий аромат и нежный цитрусовый вкус. Черника добавляет сладость и яркие нотки, делая блюдо не только вкусным, но и аппетитным на вид.
При этом процесс приготовления достаточно прост — все ингредиенты легко доступны, а сам рецепт не требует специальных кулинарных навыков. Блины готовятся быстро, и вам не придется долго ожидать результата. Это отличное решение для семейного завтрака, когда хотите порадовать всех чем-то необычным и вкусным. Подавайте блины с ягодами имедом — и ваш стол станет настоящим праздником для глаз и вкуса!
- Мука пшеничная 1 ¼ стак
- Разрыхлитель 1 ч. л
- Соль ½ ч. л
- Молоко 1 стак
- Яйцо куриное 1 шт.
- Масло сливочное ½ ст.л растопленного и слегка охлажденного
- Цедра лимона 1 шт.
- Масло растительное 2 ч. л (для жарки)
- Черника 1 стак
-
Просейте вместе муку, разрыхлитель, сахар и соль в большую миску.
-
Взбейте молоко и яйцо вместе в небольшой миске, вмешайте в мучную смесь до однородной массы.
Добавьте растопленное масло и лимонную цедру. -
Разогрейте слегка смазанную растительным маслом сковороду на среднем огне.
Выложите на сковородку 2 ст. ложки теста; положите сверху несколько ягод черники, затем покройте каждую еще небольшим количеством смеси. -
Готовьте, пока не образуются пузырьки и края не подрумянятся, примерно 3–4 минуты.
Переверните и готовьте, пока не поджарится другая сторона, 2–3 минуты.
Повторите с оставшимся тестом. -
Украсьте блины ягодами и подавайте горячими.
