Салат из сельди — это классическое блюдо, которое перенесёт вас в атмосферу уютного домашнего праздника. Этот салат идеально сочетает в себе различные ингредиенты. Основным ингредиентом здесь является нежная сельдь, которая придаёт блюду солоноватый нежный вкус. В комбинации с варёным картофелем и свеклой он обретает сытность и насыщенность. Яблоко вносит свою ноту сладости и лёгкой кислинки, а солёный огурец добавляет хруста и контраста с остальными компонентами. Лук, как правило, используется сладкий, чтобы не перебивать общий вкус, а хорошо вписываться в общую гармонию.
Сам соус, приготовленный на основе желтка и горчицы, делает салат кремовым и богатым, а добавление лимонного сока придаёт освежающий акцент. Салат можно украсить зеленью, что сделает его не только вкусным, но и красивым — отличным вариантом для праздничного стола.
Так что, если вы хотите удивить своих близких изысканным, но лёгким и полезным блюдом, салат из сельди — отличный выбор!
- Сельдь 1 шт.
- Картофель 2 шт.
- Яблоко 1 шт.
- Огурцы маринованные 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Свекла 1 шт.
- Яйцо куриное 3 шт.
- Масло растительное 2 ст. л
- Горчица столовая 1 ч. л
- Соль по вкусу
- Зелень (петрушка или укроп) для украшения
-
Очистите сельдь и нарежьте её кусочками. Овощи и яблоки нарежьте тонкими ломтиками.
-
Приготовьте соус: желток сваренного вкрутую яйца разотрите с солью, горчицей и постепенно введите растительное масло, добиваясь густоты. Затем добавьте немного лимонного сока.
-
В салатник сложите нарезанные продукты, добавьте нарезанный лук и зелень, залейте соусом. Перемешайте.
-
Украсить салат ломтиками свеклы, сельди и отварным яйцом.
